سوغات گرجستان

۱. شیرینی چورچخلا؛ سوغات گرجستان

اولین سوغاتی گرجستان شیرینی چورچخلا است. امکان ندارد که در سفر با تور گرجستان، ریسه‌هایی که شبیه به شمع‌های رنگی آویزان شده‌اند، توجهتان را جلب نکند. این‌ ریسه‌ها همان چورچخلا هستند که محلی‌ها به شوخی آن را اسنیکرز گرجی می‌گویند.  چورچخلا در واقع مغز گردو یا فندق است که به نخ کشیده شده و چندین بار در مایعی غلیظ و ژله‌ای نام تاتارا که ترکیبی از آب انگور، آرد و شکر است، غلتانده می‌شود. این خوراکی در رنگ و طعم‌های مختلفی در بازار وجود دارد. معمولاً رنگ قهوه‌ای تیره با شیره انگور خالص درست شده و رنگ‌های روشن‌تر ممکن است با آب‌میوه‌های دیگر ساخته شده باشند. در زمان خرید سوغاتی های گرجستان دقت کنید که چورچخلا نباید خیلی سفت و خشک باشد و چورچخلا تازه نرم و بدون تَرَک است. برای کسانی که به دنبال سوغات تفلیس هستند، این شیرینی که نماد آشتی در فرهنگ قفقاز است، بهترین گزینه می‌باشد.

• هزینه تقریبی: بسته به‌اندازه و نوع مغز، بین ۳ تا ۷ لاری برای هر شاخه که مغز گردو هم گران‌تر از فندق است.
• بهترین مکان خرید: بازارهای محلی مثل درای بریج یا بازار دزرتیر در تفلیس و فروشگاه‌های زنجیره‌ای باداجی که کیفیت خوبی دارند.
• نکته خرید: هیچوقت خرید چورچخلارا از کنار جاده‌ها بین‌شهری انجام ندهید؛ چون اصلا تازه نیستند.

۲. پنیر گرجی

شاید پیش خود بگویید که پنیر سوغاتی نمی‌شود، اما باید بگوییم که پنیر گرجی فرق می‌کند. اگر می‌خواهید طعم‌های جدید لبنی را امتحان کنید، پنیر گرجی یکی از جذاب‌ترین سوغاتی های گرجستان است که همیشه پیشنهاد می‌کنیم. در این کشور بیش از ۲۵۰ نوع پنیر وجود دارد، اما محبوب‌ترین آن‌ها که می‌توانید به‌عنوان سوغات هم بیاورید، پنیر سولگونی (Sulguni) است. سولگونی بافتی شبیه به موزارلا دارد؛ اما شورتر و لذیذتر است و پنیر دودی آن ماندگاری بالاتری برای جابه‌جایی در سفر دارد. یک گزینه جذاب دیگر، پنیر تنیدی (Tenili) است که ظاهری رشته، رشته دارد و در کوزه‌های سفالی نگهداری می‌شود. بسیاری از مسافران بعد از بررسی قیمت سوغات گرجستان متوجه می‌شوند که خرید پنیر محلی نسبت به ایران، باتوجه‌به کیفیت بالایی که دارد، ارزان‌تر است. فقط حواستان باشد که برای آوردن این سوغات گرجستان به ایران، حتماً از فروشنده بخواهید آن را وکیوم کند تا در چمدان بو نگیرد و فاسد نشود.

• هزینه تقریبی: پنیر سولگونی معمولی هر کیلوگرم حدود ۱۸ تا ۲۵ لاری و نوع دودی آن کمی گران‌تر است.
• بهترین مکان خرید: مغازه‌های تخصصی پنیر یا چیز هاوس در خیابان‌های توریستی یا غرفه‌های لبنیات در بازار میدان.
• نکته مهم: حتماً قبل از خرید تکه‌ای کوچک را تست کنید تا میزان شوری آن مطابق سلیقه‌تان باشد.

۳. مربا گرجی

یکی از خاص‌ترین موارد در لیست سوغاتی گرجستان، مربای گردو است. در این مربا، گردوهای نارس با پوست سبزشان پخته می‌شوند و رنگی کاملاً سیاه و طعمی جادویی پیدا می‌کنند. این مربا نه‌تنها خوشمزه است، بلکه خواص درمانی زیادی هم دارد.علاوه بر گردو، مربای میوه کاج (Pine Cone Jam) نیز بسیار پرطرف‌دار است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن معجزه می‌کند. مربای فیجوا و پوست هندوانه هم از دیگر گزینه‌هایی هستند که می‌توانید به‌عنوان یک سوغات باتومی خریداری کنید. شیشه‌های مربای گرجی معمولاً بسته‌بندی‌های سنتی و زیبایی دارند که آن‌ها را برای هدیه‌دادن عالی می‌کند. اگر نگران قیمت سوغات گرجستان هستید، باید بدانید که این مرباها قیمت مناسبی دارند و در هر فروشگاهی پیدا نمی‌شوند.

• هزینه تقریبی: هر شیشه متوسط بین ۷ تا ۱۵ لاری (بسته به برند و نوع میوه).
• بهترین مکان خرید: سوپرمارکت‌های بزرگ مثل کارفور (Carrefour) یا فروشگاه‌های سوغات در بافت قدیمی شهر

۴. ادویه‌های مخصوص گرجستان

اگر اهل آشپزی هستید یا می‌خواهید در میان سوغات گرجستان یک خوراکی ارزان بیاورید، حتماً سری به راسته ادویه فروشان بزنید. معروف‌ترین ادویه این کشور خملی سونلی (Khmeli Suneli) نام دارد که ترکیبی از شنبلیله آبی، گشنیز خشک، جعفری و گیاهان دیگر است. با استفاده از این ادویه در خورشت‌های ایرانی خودتان متوجه می‌شوید که رنگ‌ولعاب تازه‌ای به غذایتان اضافه شده و طعم آن هم فرق کرده است. 
اما باید بدانید که سونلی تنها پیشنهاد ما نیست و باید پادشاه ادویه‌های گرجستان که نمک سوانتی (Svanetian Salt) است را هم امتحان کنید. ریشه این نمک به منطقه کوهستانی سوانتی برمی‌گردد که مخلوطی از نمک، سیر، فلفل و سبزیجات کوهی است. وقتی با تور تفلیس به بازارهای محلی می‌روید، عطر این نمک‌ها به‌خاطر سیری که دارد، هوش از سرتان می‌برد. خرید ادویه به‌عنوان سوغات یکی از بهترین کارهاست، چون هم وزن کمی دارد، هم فاسد نمی‌شود و هم قیمت سوغات گرجستان بسیار مناسب است. 

• هزینه تقریبی: بسته‌های کوچک کادویی از ۳ لاری شروع می‌شود و به‌صورت فله‌ای هر لیوان بزرگ حدود ۵ تا ۸ لاری است.
• بهترین مکان خرید: بازار دزرتیر در تفلیس بهترین ادویه‌ها را دارد.
• نکته مصرف: نمک سوانتی برای طعم‌دار کردن سالاد، سیب‌زمینی‌سرخ‌کرده و نیمرو قبل استفاده است.

۵. جوراب خینکالی گرجستان

شاید باورتان نشود، اما یکی از پرفروش‌ترین سوغاتی های گرجستان در بین جوانان جوراب خینکالی است. در چند سال اخیر، برندهای خلاق گرجی مثل آلترساکس (Altersocks) شروع به تولید جوراب‌هایی با طرح‌های نمادین گرجستان کردند. پرطرف‌دارترین طرح، طرح خینکالی است که غذای ملی گرجستان هم می‌باشد. این جوراب‌ها فقط در طرح خینکالی تولید نمی‌شوند و طرح‌هایی از نقاش معروف گرجی پیروسمانی یا طرح‌های چورچخلا و الفبای گرجی را هم در بازار پیدا می‌کنید. اگر به دنبال سوغات تفلیس هستید که هم جای کمی بگیرد و هم قیمت مناسبی داشته باشد، جوراب‌های گرجی بهترین انتخاب هستند. کیفیت پنبه استفاده شده در این جوراب‌ها هم معمولاً بالاست و دوام خوبی دارند.

• هزینه تقریبی: برندهای اصل حدود ۱۲ تا ۲۰ لاری برای هر جفت و جوراب‌های معمولی‌تر از دست‌فروشی‌ها ۵ تا ۱۰ لاری قیمت دارند.
• بهترین مکان خرید: فروشگاه‌های سوغات در خیابان شاردنی تفلیس، پاساژ گالریا و غرفه‌های خیابانی در باتومی

۶. کلاه پشمی سنتی

حتماً در فیلم‌های قدیمی یا عکس‌های مردان قفقازی، کلاه‌های پشمی بزرگ را دیده‌اید. این کلاه‌ها که پاپاخ نام دارند، نماد غرور و مردانگی در فرهنگ کوهستانی قفقاز هستند. اگر در فصل‌های سرد یا حتی بهار در تور باتومی یا تفلیس شرکت کنید، این کلاه‌ها در اکثر مراکز خرید گرجستان می‌بینید. پاپاخ از پوست گوسفند درست می‌شود و به‌قدری گرم است که حتی در سرمای کوه‌های قفقاز هم سر شما را کاملاً گرم می‌کند. پاپاخ‌ها در دو نوع که موبلند و موکوتاه در بازارهای گرجستان به فروش می‌رسند. این کلاه برای استفاده روزمره در شهرهای گرم ایران مناسب نیست، برای زمستان‌های سرد و کوهستانی، بهترین انتخاب است. توجه داشته باشید که قیمت سوغات گرجستان کمی بالا است، اما پاپاخ‌های مصنوعی باقیمت مناسب‌تر هم پیدا می‌شوند.

• هزینه تقریبی: مدل‌های الیاف مصنوعی از ۴۰ تا ۶۰ لاری، مدل‌های پشم طبیعی گوسفند از ۸۰ لاری تا ۱۵۰ لاری و بیشتر.
• بهترین مکان خرید: بازار درای بریج (Dry Bridge) در تفلیس و فروشگاه‌های صنایع‌دستی اطراف برج الفبا در باتومی
• نکته مهم: پاپاخ اصل بوی ملایم پشم گوسفند می‌دهد و موهای آن به‌راحتی کنده نمی‌شود.

۷. رومیزی‌های سنتی گرجی

یکی از اصیل‌ترین و زیباترین سوغاتی های گرجستان که شهرت جهانی دارد، رومیزی‌های آبی سنتی یا لورجی سوپرا (Lurji Supra) است. این رومیزی‌ها که قدمتی بیش از ۳۰۰ سال دارند، درگذشته با تکنیک‌های رنگرزی با نیل طبیعی تولید می‌شدند. رنگ آبی این رومیزی‌ها نماد آسمان و آرامش است و طرح‌های روی آن مثل گوزن، پرندگان، چاقو و چنگال و خورشید هر کدام معنای خاصی در فرهنگ قفقاز دارند. وقتی به گرجستان سفر می‌کنید، می‌بینید که این رومیزی‌ها پای ثابت مهمانی‌های رسمی و رستوران‌های سنتی هستند و برخلاف بسیاری از پارچه‌های تزیینی، جنس این رومیزی‌ها معمولاً کتان یا نخ باکیفیت است. این رومیزی‌ها در انواع و سایزهای مختلفی در بازار پیدا می‌کنید که نمونه‌های چاپ ماشینی ارزان‌تر از نمونه‌های دست‌ساز هستند.

• هزینه تقریبی: سایز کوچک برای میز عسلی از ۲۰ لاری؛ رومیزی‌های ناهارخوری ۶ نفره و ۸ نفره بین ۶۰ تا ۱۲۰ لاری
• بهترین مکان خرید: فروشگاه‌های موزه ملی گرجستان، گالری‌های هنری خیابان شاردنی و بازار درای بریج

۸. فرش و گلیم به سبک گرجی

سوغات دیگری که می‌توانید به‌جای رومیزی گرجی بخرید و هدیه دهید، فرش و گلیم قفقازی است که ارزش بالایی هم دارد. این گلیم‌ها که در زبان محلی پارداگی (Pardagi) نامیده می‌شوند، با فرش‌های ایرانی تفاوت دارند. فرش ایرانی به طرح‌های اسلیمی و منحنی معروف است و در آن طرف پارداگی‌های گرجی با اشکال هندسی، خطوط شکسته و رنگ‌های تند و طبیعی مثل قرمز لاکی، سرمه‌ای و مشکی بافته می‌شوند. اگر در سفرتان با تور تفلیس باتومی گشت داخل روستاهای شهر داشته باشید، احتمالا زنان روستایی را ببینید که به روش‌های قدیمی مشغول بافتن این فرش‌ها هستند. این گلیم‌ها به دلیل نداشتن پرز، وزن کمتری نسبت به قالی دارند و حمل آن‌ها به‌عنوان سوغاتی های گرجستان راحت‌تر است. 

• هزینه تقریبی: گلیم‌های کوچک و پادری از ۱۵۰ لاری شروع می‌شوند و قالیچه‌های بزرگ و قدیمی می‌توانند تا ۲۰۰۰ لاری یا بیشتر هزینه داشته باشند.
• بهترین مکان خرید: گالری فرش قفقاز در تفلیس و فروشندگان تخصصی فرش در بازار درای بریج
• نکته مهم: اگر فرش عتیقه با قدمت بالا می‌خرید، حتماً از فروشنده مجوز خروج از کشور را دریافت کنید تا در گمرک به مشکل نخورید.

۹. ظروف برنجی و مسی سنتی گرجستان

تفلیس درگذشته یکی از مراکز مهم مسگری و فلزکاری در جاده ابریشم بوده و هنوز هم اگر در بازارهای قدیمی قدم بزنید، صدای چکش مسگران را می‌شنوید. ظروف مسی و برنجی یکی از قدیمی‌ترین سوغاتی های گرجستان هستند. از پارچ‌های آب با کنده کاری‌های ظریف گرفته تا سینی‌های بزرگ و جام‌های شراب فلزی را می‌توانید از بازار مسگران تفلیس پیدا کنید. این ظروف معمولاً در دودسته خریدوفروش می‌شود که کارهای نو که توسط هنرمندان معاصر ساخته شده‌اند و کارهای عتیقه که مربوط به دوران شوروی هستند. برای کسانی که عاشق دکور کلاسیک یا روستیک هستند، سماور ذغالی روسی می‌تواند بهترین سوغات تفلیس باشد. اگر نگران قیمت سوغات گرجستان در بخش عتیقه‌جات هستید، باید بگوییم که با کمی چانه‌زنی در بازارهای محلی می‌توانید اجناس با ارزشی را باقیمت مناسب خریداری کنید.

• هزینه تقریبی: پیاله‌ها و اشیاء کوچک مسی از ۳۰ لاری و ظروف بزرگ و کار ‌شده از ۱۰۰ لاری به بالا.
• بهترین مکان خرید: بدون شک بازار دست‌فروشان درای بریج بهشت عاشقان عتیقه و ظروف مسی است.
• نکته خرید: هنگام خرید ظروف قدیمی دقت کنید که سوراخ یا ترک‌خوردگی نداشته باشند.

۱۰. سنگ شبق و خنجر گرجی

خنجر گرجی یا همان خنجالی (Khanjali)، سلاحی دو لبه و دست‌ساز بوده و روی غلاف و دسته آن معمولاً با نقره، استخوان یا سنگ‌های قیمتی تزیین شده است. این خنجر نماد حفاظت و دلیری است و یک سوغاتی خاص برای کلکسیونرها محسوب می‌شود. البته اکثر خنجرهایی که در فروشگاه‌های توریستی می‌بینید، تیغه کندی دارند و صرفاً تزیینی هستند. اگر به دنبال سوغات باتومی یا تفلیس هستید که اصالت گرجستان را نشان بدهد، زیورآلاتی که از شبق ساخته می‌شود، گزینه خوبی هستند. شبق یک سنگ نسبتاً قیمتی مشکی و براق است. مفرغ کارهای گرجی این سنگ را با نقره ترکیب کرده و گوشواره، انگشتر و تسبیح‌های بسیار زیبایی می‌سازند. 

• هزینه تقریبی: جواهرات شبق از ۴۰ لاری تا ۲۰۰ لاری و خنجرهای تزیینی معمولی از ۵۰ لاری و نمونه‌های دست‌ساز و نفیس از ۳۰۰ لاری به بالا هستند.
• بهترین مکان خرید: مغازه‌های اطراف میدان آزادی تفلیس برای خنجر و فروشگاه‌های جواهرات سنتی برای سنگ شبق مناسب هستند.
• نکته مهم: خنجر حتی نوع کند و تزیینی را هرگز در کیف‌دستی یا کوله‌پشتی داخل کابین هواپیما نگذارید. حتماً باید آن را در چمدان بسته‌بندی کنید، وگرنه در فرودگاه ضبط می‌شود.

۱۱. جام کانتسی

جام قدیمی کانتسی (Khantsi) یک جام نوشیدنی است که از شاخ حیوانات مثل بز یا قوچ ساخته شده و با نقره، زنجیر و نقش و نگارهای فلزی تزیین می‌شود. این وسیله یکی از  سوغاتی های گرجستان بوده که فلسفه جالبی دارد. اگر این جام را دیده باشید، می‌دانید که چون انتهای شاخ تیز است، نمی‌توان آن را روی میز گذاشت و وقتی نوشیدنی در آن ریخته می‌شود، مهمان باید آن را تا قطره آخر بنوشد تا بتواند شاخ را زمین بگذارد. برای کسانی که می‌خواهند یک‌تکه از فرهنگ تامادا را داشته باشند، کانتسی بهترین سوغاتی گرجستان است. این جام‌ها در اندازه‌های مختلفی تولید می‌شوند و از سایزهای کوچک دکوری گرفته تا شاخ‌های بزرگ یک‌لیتری را می‌توانید خریداری کنید. اگر به دنبال سوغات گرجستان باقیمت مناسب هستید، نمونه‌های ساده‌تر با تزیینات برنجی ارزان‌ترند، اما محصولات نقره‌کوب شده ارزش هنری بالایی دارند.

• هزینه تقریبی: سایز کوچک و معمولی از ۲۰ تا ۳۰ لاری و سایزهای بزرگ با تزیینات نقره از ۱۰۰ لاری تا ۵۰۰ لاری
• بهترین مکان خرید: بازار درای بریج و مغازه‌های سوغات فروشی خیابان‌های قدیمی تفلیس

۱۲. چای گرجستان 

جالب است بدانید که گرجستان زمانی یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان چای در جهان بود. مزارع چای در غرب گرجستان و نزدیکی مناطق ساحلی، محصولی ارگانیک و خوش‌عطری را تولید می‌کنند که یکی از سالم‌ترین سوغاتی های گرجستان به شمار می‌رود. چای سیاه و چای سبز گرجی به‌خصوص برند معروف گوریلی (Gurieli) طعمی ملایم و با تلخی کمتری از چای‌های هندی دارد و کاملا بدون رنگ و اسانس شیمیایی است. این محصول به‌عنوان یک سوغات گرجستان خوراکی، گزینه‌ای عالی برای هدیه‌دادن به افراد مسن یا کسانی است که به‌سلامتی خود اهمیت می‌دهند. نکته مثبت دیگر این است که قیمت سوغات گرجستان برای چای بسیار مناسب است و می‌توانید با هزینه‌ای کم، تعداد زیادی سوغاتی را خریداری کنید.

• هزینه تقریبی: بسته‌های پاکتی ساده از ۳ لاری و قوطی‌های فلزی کادویی از ۱۰ تا ۲۵ لاری
• بهترین مکان خرید: سوپرمارکت‌های زنجیره‌ای کِیرفور (Carrefour) یا آرگوهاب (AgroHub) و فروشگاه‌های تخصصی چای در باتومی

۱۳. شراب‌های اصیل گرجستان

نمی‌توان درباره سوغات گرجستان صحبت کرد و اسمی از شراب اصلی گرجی نبرد. گرجستان با پیشینه‌ای ۸۰۰۰ساله، به‌عنوان مهد شراب‌سازی جهان (Cradle of Wine) شناخته می‌شود و روش تهیه آن در کوزه‌های گلی بزرگ (Qvevri) هم در یونسکو ثبت شده است. معروف‌ترین شراب‌های گرجی ساپراوی قرمز و خشک و کینزمانائولی نیمه شیرین است. اما نکته بسیار مهم برای مسافران ایرانی وجود دارد که طبق قوانین گمرکی ایران، ورود هرگونه نوشیدنی الکلی به کشور ممنوع و جرم است. بنابراین، اگرچه این مورد محبوب‌ترین سوغاتی های گرجستان است، اما شما نمی‌توانید آن را با خود به ایران بیاورید. 

• هزینه تقریبی: شراب‌های معمولی کارخانه‌ای از ۱۵ تا ۳۰ لاری و شراب‌های دست‌ساز و خاص در کوزه از ۵۰ لاری به بالا هستند.
• بهترین مکان خرید: فروشگاه‌های زنجیره‌ای خاربا یا وینتیچ ۸ هزار که تست رایگان هم دارند.

۱۴. نوشیدنی چاچا

اگر در بازارهای گرجستان قدم بزنید، بطری‌های شیشه‌ای شفافی را می‌بینید که مایعی بی‌رنگ شبیه آب درون آن‌هاست، اما گول ظاهرش را نخورید. در این بطری‌ها چاچا است که گرجی‌ها به این نوشیدنی تعصب خاصی دارند و آن را دوای هر دردی می‌دانند. در شهر ساحلی باتومی هم حتی یک فواره به نام برج چاچا وجود دارد که نشان‌دهنده اهمیت این محصول به‌عنوان سوغات باتومی است.  این نوشیدنی معمولاً از باقی‌مانده‌های انگور تهیه می‌شود و طعمی تندوتیز دارد. چاچا در بطری‌های بسیار شیک و گاهی در ظروف سفالی سنتی فروخته می‌شود. 

• هزینه تقریبی: چاچای خانگی لیتری ۱۰ لاری و انواع شرکتی و کادویی از ۲۵ تا ۱۰۰ لاری.
• بهترین مکان خرید: فروشگاه‌های زنجیره‌ای الکل و بازارهای محلی در روستاها.

۱۵. خاچاپوری و لوبیانی؛ سوغات گرجستان خوراکی

مگر می‌شود به گرجستان رفت و نان‌های پنیری آن‌ها را امتحان نکرد. خاچاپوری و لوبیانی که یکی از پرمصرف‌ترین غذایی‌هایی گرجستان است. شاید فکر کنید نمی‌توان این دو غذا را به‌عنوان سوغات گرجستان به خانه برد، اما اشتباه می‌کنید. بسیاری از مسافران در روز آخر سفر، چند عدد از این نان‌ها را می‌خرند تا آن‌ها را به ایران بیاورند. در بین سوغاتی های گرجستان که خوراکی هستند، لوبیانی گزینه بهتری است، زیرا پنیر خاچاپوری وقتی سرد شود سفت می‌شود، اما نان لوبیایی حتی بعد از گرم‌کردن مجدد در مایکروفر، طعم خود را حفظ می‌کند. خاچاپوری انواع مختلفی دارد که ایمرتی، مگرلی و دیگر موارد که نوع ایمرتی برای حمل در چمدان یا ساک دستی مناسب‌تر است. 

• هزینه تقریبی: بین ۲ تا ۵ لاری برای سایزهای معمولی و خیابانی و در رستوران‌ها حدود ۱۰ تا ۱۵ لاری است.
• بهترین مکان خرید: نانوایی‌های سنتی که در هر خیابانی پیدا می‌شوند یا فروشگاه‌هایی مثل گودویل

۱۶. خوراکی خینکالی گرجی

خوردن خینکالی آداب خاص خودش را دارد و در ابتدا باید ظرف آن را در دست گرفت و بعد آب داخلش را خورد. اما آیا می‌توان آن را به‌عنوان سوغاتی گرجستان به خانه برد؟ بردن خینکالی پخته شده تقریبا غیرممکن است، چون خمیر آن وا می‌رود و خراب می‌شود. اما نگران نباشید، راه‌حلش خینکالی یخ‌زده است. اگر پروازتان مستقیم و کوتاه است، می‌توانید بسته‌های خینکالی منجمد را از سوپرمارکت‌ها بخرید و برای عزیزان خود سوغات ببرید با این کار، یک شام گرجی اصیل را برای خانواده سرو می‌کنید.

• هزینه تقریبی: بسته‌های منجمد ۲۰ تا ۵۰ عددی، حدود ۱۰ تا ۲۰ لاری.
• بهترین مکان خرید: سوپرمارکت‌های بزرگ مثل  آرگوهاب و نیکورا.
• نکته مهم: خینکالی یخ‌زده را هرگز یخ‌زدایی نکنید و باید مستقیماً از فریزر داخل آب در حال جوش انداخته شود تا وا نرود.

۱۷. نوشیدنی کیندزمارائولی

این نوشیدنی از انگور ساپراوی تهیه می‌شود و برخلاف نوشیدنی ساپراویِ کلاسیک که طعمی خشک و گس دارد، دارای شیرینی طبیعی و ملایم است. این محصول به دلیل طعم مخملی و رنگ یاقوتی تیره‌اش، یکی از لوکس‌ترین سوغاتی های گرجستان محسوب می‌شود. بطری‌های سفالی و دست‌ساز کیندزمارائولی آن‌قدر زیبا هستند که حتی خالی آن‌ها نیز به‌عنوان دکور استفاده می‌شود.

• هزینه تقریبی: برندهای معمولی از ۲۰ لاری و بطری‌های سفالی و کادویی بین ۳۵ تا ۶۰ لاری هستند.
• بهترین مکان خرید: فروشگاه‌های زنجیره‌ای اسمارت یا کِیرفور و واین‌شاپ‌های تخصصی

۱۸. رکاتسیتلی

رکاتسیتلی یک نوشیدنی سفید و کهربایی در گرجستان است که تاریخچه‌ای چندهزارساله دارد. اگر به دنبال یک سوغات گرجستان هستید که در کنار گوشت و کباب مصرف شود، رکاتسیتلی بهترین گزینه است. نکته جالب اینجاست که وقتی این انگور در کوزه‌های گلی و با پوست تخمیر می‌شود، رنگی نارنجی یا کهربایی پیدا می‌کند که به آن آمبر واین (Amber Wine) می‌گویند. این محصول طعمی خشک، کمی اسیدی و با نت‌های ادویه‌ای و گلی دارد و با غذاهای چرب عالی می‌شود. اگر در طول سفرتان سری به منطقه سیغناقی بزنید، بهترین نوع رکاتسیتلی را آنجا پیدا خواهید کرد. 

• هزینه تقریبی: بطری‌های استاندارد از ۱۵ لاری تا ۳۰ لاری و مدل‌های کهربایی سنتی از ۴۰ لاری به بالا هستند. 
• بهترین مکان خرید: کارخانه‌های تولیدی در منطقه کاختی و فروشگاه وینتیج ۸ هزار در تفلیس.

سخن پایانی

خرید سوغات گرجستان فقط آوردن یک وسیله یا خوراکی نیست، بلکه راهی برای زنده نگه‌داشتن خاطرات سفر به گرجستان است. از طعم شیرین چورچخلا و عطر ادویه‌ها گرفته تا هنر میناکاری گرجستان و گرمای کلاه پاپاخ، هر کدام از سوغاتی های گرجستان که معرفی کردیم، داستانی از فرهنگ و تاریخ این کشور را روایت می‌کنند. 

سؤالات متداول درباره سوغاتی های گرجستان

۱. چه چیزهایی در گرجستان ارزان است؟

اگر می‌خواهید برای تعداد زیادی از دوستان یا همکاران سوغاتی گرجستان بخرید و هزینه زیادی نکنید، بهترین گزینه‌ها ادویه‌های محلی مثل نمک سوانتی، جوراب‌های طرح خینکالی، مگنت‌های یخچالی و چورچخلاهای کوچک هستند. 

۲. بهترین مکان برای خرید صنایع‌دستی و عتیقه در تفلیس کجاست؟

برای خرید اشیاء قدیمی، ظروف مسی و خنجر، هیچ جا بهتر از بازار درای بریج نیست. برای سوغات لوکس‌تر مثل میناکاری یا فرش هم گالری‌های خیابان شاردنی و اطراف میدان آزادی گزینه‌های مطمئن‌تری هستند.

۳. آیا می‌توانیم نوشیدنی‌های معروف گرجستان را به ایران بیاوریم؟

خیر؛ باوجوداینکه این اقلام از معروف‌ترین سوغاتی های گرجستان هستند، اما طبق قوانین جمهوری اسلامی ایران، ورود هرگونه نوشیدنی الکلی به کشور جرم و اکیداً ممنوع است. 

۴. خوشمزه‌ترین سوغاتی خوراکی گرجستان چیست که خراب نشود؟

چورچخلا و لواشک‌های محلی بهترین گزینه هستند؛ چون دیر فاسد می‌شوند و حملشان آسان است. همچنین پنیر دودی سولگونی اگر وکیوم شده باشد، تا زمان رسیدن به مقصد سالم می‌ماند.

۵. برای خرید سوغات در گرجستان دلار ببریم یا لاری؟

بهتر است دلار یا یورو همراه داشته باشید و در صرافی‌های معتبر شهر به لاری (GEL) تبدیل کنید.